Friedrich Becker | Pinot Noir B | 2015 [VDP]

Friedrich Becker | Pinot Noir B | 2015
VDP Pfalz Deutschland

Rund um Schweigen auf deutscher und elsässischer Seite auf Kalkböden gewachsen. Alter der Reben zwischen 13 und 34 Jahren. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und getrennt voneinander auf der Maische vergoren. Nach zwei bis dreiwöchiger Gärung in offenen Eichenholzbottichen und Bütten wurden sie schonend entsaftet. Die weitere Reifung erfolgte für 16 Monate in kleinen Eichenholzfässern. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration und Schönung des Weines.

Sattes, Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase Duft von Himbeeren, etwas Cassis, Waldbeeren, Tabak, Gewürzen und Waldboden. Am Gaumen zupackend, dicht aber elegant mit guter Länge und Struktur.