Friedrich Becker | Chardonnay Schweigen | 2018

Friedrich Becker | Chardonnay Schweigen | 2018
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Friedrich Becker | Chardonnay Schweigen | VDP.ORTSWEIN  Der  Chardonnay Schweigen  2018 vom... mehr
"Friedrich Becker | Chardonnay Schweigen | 2018"

Friedrich Becker | Chardonnay Schweigen | VDP.ORTSWEIN 

Der Chardonnay Schweigen 2018 vom Weingut Friedrich Becker ist ein VDP.ORTSWEIN aus Schweigen in der Pfalz. Chardonnay ist eine Primadonna, die hohe Ansprüche an die Qualität ihrer Böden stellt. Friedrich Beckers Ziel ist es, die sorteneigene, lebendige Säure der Sorte mit physiologischer Reife des Leseguts zu verbinden. So verbinden sich Rasse und Eleganz. 

Leichtes, helles Gelb mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase feiner Duft von gelben Früchten, wie Melone und Birne, Butter und Nuss, sowie ätherische Kräuternoten. Am Gaumen saftig mit cremiger Textur, leicht rauchig-elegant mit perfekt integrierter Barriquenote und einen langanhaltendem Nachhall. Der ausdrucksstarke Chardonnay Schweigen überzeugt bereits in jungen Jahren, zeigt aber dennoch ein sehr gutes Alterungspotential. 

Daß die Spätburgunder des Weinguts Friedrich Becker zur roten Elite Deutschlands gehört ist lange bekannt, doch die Weißen holen auf. Chardonnay ist eine der Lieblingsrebsorten des jungen Fritz Becker. Er baut sie puristisch und kühl aus, die Frucht bleibt im Hintergrund, das Mineralische bringt Tiefe und Substanz und die Möglichkeit perfekt zu reifen. 

Wie der Friedrich Becker Wein entsteht 

Die Chardonnay Trauben für diesen Gutswein sind in Weingärten rund um Schweigen in der Pfalz, auf deutscher und elsässischer Seite, auf Kalksteinverwitterungsboden mit lehmig-toniger Auflage gewachsen. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 19 und 27 Jahren. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und schonende gepreßt. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau verlief in 228 Liter fassenden Holzfässern aus feinster französischer und pfälzischer Eiche. Der Anteil der neuen Fässer betrug 40 %. Nach ausgiebigem Hefelager wurde der Wein im September 2019 in Flaschen gefüllt.

Chardonnay Schweigen | ein Wein und seine Werte 

• 12.5% vol. Alkohol
• 9.5 g/l Säure
• 4.7 g/l Restzucker 

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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Friedrich Becker | Hauptstraße 29 | 76889 Schweigen-Rechtenbach | Deutschland
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
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