Friedrich Becker | Chardonnay | 2020

Friedrich Becker | Chardonnay | Gutswein 

Der Chardonnay 2020 vom Weingut Friedrich Becker ist ein Gutswein aus Schweigen in der Pfalz. Chardonnay ist eine Primadonna, die hohe Ansprüche an die Qualität ihrer Böden stellt. Friedrich Beckers Ziel ist es, die sorteneigene, lebendige Säure der Sorte mit hoher Reife des Leseguts zu verbinden. So verbinden sich Rasse und Eleganz. 

Leichtes, helles Gelb mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase Duft von gelben Steinfrüchten, Stroh und dezente Holznoten vom Barrique. Am Gaumen saftig und trinkfreudig, gehaltvoll mit angenehm frischer Art. Eine dezente rauchige Note gibt ihm zusätzliche Komplexität, gute Struktur und Länge. Am Gaumen ist er saftig mit mit cremigem Schmelz im Nachhall. 

Wie der Friedrich Becker Wein entsteht 

Die Chardonnay Trauben für diesen Gutswein wachsen in Weingärten rund um Schweigen in der Pfalz, auf deutscher und elsässischer Seite, auf Muschelkalkböden. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 22 und 40 Jahren. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und schonende gepreßt. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau verlief in kleinen und großen Eichenholzfässern. Nach fünf Monaten Feinhefelager und schonender Filtration erfolgte die Abfüllung im März 2021.

Chardonnay | ein Wein und seine Werte 

• 12.5% vol. Alkohol
• 9.5 g/l Säure
• 4.7 g/l Restzucker