Efren | Aprikosen Tarte | Crostata

I Dolci di Efren | Aprikosen Tarte | Crostata | 400g

Die I Dolci di Efren Aprikosen Tarte ist eine klassische, italienische Crostata Albicocca, also ein kleiner Mürbeteigkuchen mit einen Gelee aus sonnengereiften Aprikosen gefüllt. Der kleine Kuchen mit rund 20cm Durchmesser ist eine flache Tarte mit einer süß säuerliche Geleefüllung, aus eingekochten Aprikosen die ganz wunderbar zur Buttrigkeit des Mürbeteigs paßt. Ein von I Dolci di Efren in Italien handwerklich hergestellter Kuchen, den man locker in drei oder vier Stücke teilen kann.  

I Dolci di Efren | Crostata das süße Italien

I Dolci di Efren steht für das raffinierte Vergnügen des Geschmacks. Ein Leben gewidmet dem Geschmack und dem Brauchtum der Venezianischen Backtradition. 1999 traten Rossetto Efren und seine Frau Germana an, die einzigartigen Rezepte ihrer Region, die für ihren Geschmack und Qualität so berühmt waren, unter dem Namen I dolci di Efren -  Efrens Süßigkeiten zu produzieren. Manchmal ungewöhnlich in unterschiedlichsten Varianten  – aber immer geprägt vom respektvollen Umgang mit alten Traditionen. Kreiert um die Bedürfnisse derer zu befriedigen, die gutes und handgemachtes Gebäck lieben. Efren interpretiert die Tradition der italienischen Konditorei auf seine Weise. Achtsamkeit, Talent, Genauigkeit und Perfektion machen diese kleine Meisterwerke von I Dolci di Efren möglich.