Due Palme | Rosalita | 2020

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Due Palme | Rosalita | 2020
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Due Palme | Rosalita | Roséwein Der Due Palme Rosalita  2020 ist ein süffiger,... mehr
"Due Palme | Rosalita | 2020"

Due Palme | Rosalita | Roséwein

Der Due Palme Rosalita 2020 ist ein süffiger, fruchtbetonter Roséwein aus Negroamaro und Malvasia Nero, ein Salento Rosato IGP. In der Nase zeigt tief erdberrrote Wein intensiv fruchtige Noten von dunklen Waldbeeren, Himbeeren und Süßkirschen, sowie florale Noten von Heckenrosen. 

Sein fruchtiger Körper ist leicht und spritzig. Ein unkomplizierter Sommerrosé mit gutem Trinkfluss, der gut gekühlt ins Glas kommen darf und zu Gegrilltem ebenso gut paßt, wie zu Pizza oder Pasta oder zu Salami und Schinken.  

Rosalita | aus der Rebsorte Süditaliens

Negroamaro ist eine alte autochthone Rebsorte Apuliens. Die Ursprünge sind unklar, wahrscheinlich wurde sie von den Griechen über das ionische Meer mitgebracht. Der Ursprung des Wortes Negroamaro leitet sich vom mundartlichen Ausdruck "niuru maru" (schwarz und bitter) ab. Wegen der dunklen Farbe der Beeren und der besonderen Tanninstruktur der Rebsorte.

Der Negroamaro für den Rosalita wachsen am Spalier und wurden in der zweiten Septemberhälfte geerntet und zunächst in speziellen Edelstahltanks, in horizontalen Rotationstank marzeriert, in denen sie Farb- und Aromastoffe besonders gut an den Most abgeben. Die kühle temperaturgesteuerte Gärung bei 15 Grad und die Lagerung finden im Stahltank statt, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.

Rosalita | ein Wein und seine Werte

  • 95% Negroamaro
  • 5% Mavasia Nero
  • 12% vol. Alkohol
  • 6,5g/l Restzucker
  • 6,2g/l Säure
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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Cantina Due Palme Soc. Coop. Agricula C.D.P. | Via San Marco 130 | 72020 Cellino San Marco | Brindisi | Italien
Alkoholgehalt
12,0 % Vol.
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