Gutes von Don Antonio | Sugo

Don Antonio | Sugo

Don Antonio | Sugo aus den Abruzzen

Unter der Marke Don Antonio Sugo stellt die Casina Rossa in der italienischen Provinz Chieti in den Abruzzen aromatische Sughi aus sonnengereiften Tomaten her. Im hügeligen Hinterland der Abruzzen wächst eine für die Herstellung von Sugo besonders geeignete Tomatensorte: die Francavillese. Die auch als Abruzzen-Birnen-Tomate bezeichnete Sorte findet im Klima der Abruzzen optimale Bedingungen für die vollständige Ausreifung der Frucht. Das Familienunternehmen Casina Rossa, was so viel wie rotes Haus bedeutet, hat sich genau dieser Tomatensorte angenommen. Die Inhaber Nicola und Paola de Laurentis verarbeiten die vollreifen Tomaten für die Don Antonio Sughi auf handwerkliche Art und Weise. Die Tomaten wachsen in kleinen Parzellen und leuchten im August zur besten Erntezeit tomatenrot. Sie haben eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure, einen fleischige Konsistenz und wenig Kerne.

Don Antonio Sugo | die ideale Tomatensauce

Und weil die Tomaten an sich schon so aromatisch sind, sind die Rezepturen der Don Antonio Sughi so simple wie clever. Die Tomaten werden von Hand vom Strung befreit, grob in Stück geschnitten und dann nach überlieferter Rezeptur mit Zwiebeln in Olivenöl angebraten und sanft eingekocht. Nur etwas Salz und je nach Sorte mit Basilikum, Chili, Oregano, Karotten, Paprika oder Sellerie und immer einer Prise Zucker abgeschmeckt. So entsteht eine gebrauchsfertige, fruchtige, herrlich dichte Tomatensauce von unglaublichem Aroma und perfekter Konsistenz. Die Don Antonio, die ideale Tomatensauce, gibt es in den Varianten: Sugo mit Basilikum, Sugo all' Arrabbiata, Sugo Toscana oder Traditionale, abgefüllt in traditionelle Milchflaschen. Sie sind ein Highlight für jede Pasta. Denn was wäre eine gute Pasta ohne ein perfekte Tomatensauce?

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Don Antonio | Sugo all' Arrabbiata | 480ml
Don Antonio | Sugo all' Arrabbiata | 480ml
Das Don Antonio Sugo all' Arrabbiata ist eine pikante Tomatensauce mit Chili und Knoblauch, wohlschmeckend und aus frischen Zutaten.
Inhalt 0.48 Liter (11,44 € * / 1 Liter)
5,49 € *
Don Antonio | Sugo al Basilico | 480ml
Don Antonio | Sugo al Basilico | 480ml
Das Don Antonio Sugo al Basilico ist der Klassiker unter den Tomatensauce, in der historischen Milchflasche verpackt.
Inhalt 0.48 Liter (11,44 € * / 1 Liter)
5,49 € *
Don Antonio | Sugo Traditionale | 480ml
Don Antonio | Sugo Tradizionale | 480ml
Das Don Antonio Sugo Tradizionale ist eine aromatische Tomatensauce mit duftig-würzigem Oregano aus den Abruzzen.
Inhalt 0.48 Liter (11,44 € * / 1 Liter)
5,49 € *
Don Antonio | Sugo alla Toscana | 480ml
Don Antonio | Sugo alla Toscana | 480ml
Das Don Antonio Sugo alla Toscana ist eine aromatische Tomatensauce mit Knoblauch und Paprika aus vollreifen Tomaten.
Inhalt 0.48 Liter (11,44 € * / 1 Liter)
5,49 € *
NEU
Don Antonio | Sugo alla Napoletana | 480ml
Don Antonio | Sugo alla Napoletana | 480ml
Don Antonio Sugo alla Napoletana: Wer hätte gedacht, daß es eine Tomatensoße zu Weltruhm schafft und so lecker sein kann!
Inhalt 0.48 Liter (11,44 € * / 1 Liter)
5,49 € *
NEU
Don Antonio | Sugo al Basilico e Pecorino | 480ml
Don Antonio | Sugo al Basilico e Pecorino | 480ml
Das würzige Don Antonio Sugo al Basilico e Pecorino passt gut zu Röhrennudeln, wie Penne, Rigatoni, Paccheri oder Cannelloni.
Inhalt 0.48 Liter (12,48 € * / 1 Liter)
5,99 € *
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