Perchs | Tee von höchster Qualität
Daß Perchs Tee von höchster Qualität ist, das wissen die Dänen seit 1835. Damals eröffnete Niels Brock Perch ein kleines Teegeschäft in der Kronprinsengade 5 in Kopenhagen. An der Hauswand wackelt noch heute ein Blechschild mit einer goldenen Teekanne und auch sonst ist ein Großteil der Innenausstattung, wie der Tresen, die Teeregale, die glänzenden Messing-Teedosen und die Apothekerwaage aus der Gründungszeit. Doch der A.C. Perchs Thehandel ist keineswegs aus der Zeit gefallen. Die siebte Generation ist jung, modern und zukunftsorientiert, so daß nun auch Kunden in Aarhus und Odense, Stockholm und Oslo und Du bei Dir zu Hause Perchs Tee von höchster Qualität genießen können.
Perchs | Tee aus aller Welt
Skandinaviens ältestes Teegeschäft, welches 1993 von ihrer ernannte ihre Majestät Königin Margrethe II zum königlichen Hoflieferanten ernannt wurde, bietet Tee aus aller Welt. Darunter eine große Auswahl an grünem Tee, weißem Tee und schwarzem Tee aus Indien, China und Taiwan, auch Spezialitäten wie Oolong oder Jasmintee, Rooibos aus Südafrika und aromatisierte Teemischungen gibt es im großen Sortiment. Wir führen die beliebten Mischungen White Temple Tea, Darjeeling, Earl Grey, Afternoon Tea und Sea Breeze, sowie Grünen Tee mit Minze oder Lemon & Ginger, Rooibos mit Rhabarber und schwarzen Tee mit Apfel. Perchs Tee kannst Du hier online kaufen.
Perchs Tee | Institution seit 1825
In der Kronprinsensgade 5 liegt der Teeladen A.C. Perch’s Thehandel. Perchs ist das älteste Teehaus Skandinaviens und könglicher Hoflieferant noch dazu. Seit 1835 hat sich hier nichts verändert. In den edlen, bis unter die Decke reichenden Holzregalen stehen sorgsam aufgereiht große und kleine Teedosen aus blankem Messing. Verkäuferinnen füllen Teeblätter in Tütchen, als wären sie Goldstaub. Alles duftet nach der großen weiten (Tee)Welt.
Heute wird das Teehaus in siebter Generation von Christian Hincheldey und seiner Schwester Stine Hincheldey Alwéns geführt. Die beiden Dänen sind mit Tee aufgewachsen und haben schon als Kinder im Laden mitgeholfen und Tee, Lemoncurd und Ingwerkuchen an treue Kunden verkauft. Darunter sind viele Stammkunden und bekannte Persönlichkeiten, sogar die Königsfamilie. Die, aber auch viele andere Familien, haben ihre ganz eigenen Familienmischungen, die nur an sie verkauft werden.
Oberhalb des Teeladens gibt es einen Tee-Salon. Hier erfüllte sich Stine vor gut zehn Jahren einen Kindheitstraum. Ein geschmackvoller, ruhiger Ort an dem Tee aus versilberten Kannen mit allem, was zu einer Teezeremonie gehört, genossen werden kann. Zu ihrem 40. Geburtstag hat Stine ein Buch „Afternoon-Tea“ mit Rezepten und Erinnerungen an Geschichte und Traditionen rund um den Tee veröffentlicht.
Die beiden Geschweister laden uns ein ihre besonderen Tee’s kennenzulernen. Dazu gibt es Scones mit Clotted Cream und Lemoncurd und kleine Sandwiches. Beide sprechen sehr gut Deutsch. Haben sie doch eine Zeit in Hamburg, der Deutschen Teestadt, gelebt. „Mein Bruder und ich sind sehr unterschiedlich. Dass wir so unterschiedlich sind, bedeutet, dass wir unsere eigenen Stärken und Interessen haben. Wir können uns gegenseitig ergänzen und ganz wunderbar eng und vertraut zusammenarbeiten“, erzählt sie mir.
„Tee verkaufen ist nicht nur ein Job, es ist unsere Leidenschaft und ein großer Teil unseres Lebens.“
Es fällt uns ein wenig schwer Abschied zu nehmen vom Tee-Salon und seiner Entspanntheit, aber wir haben ja ordentlich Perchs Tee im Gepäck.
