Bonnat Schokolade

Die Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Nach dem Schälen der Bohnen werden sie in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also "durchgeknetet"). Man erhält so eine dickliche, sämige Masse und mischt die Kakaosorten zum gewünschten Geschmack - oder man verzichtet eben darauf, Kakao aus verschiedenen Ernteregionen zu mischen und bewahrt so das Typische jeder Sorte. Bonnat verwendet nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozeß der Familie Bonnat im gegensatz zu vielen "großen" keine Rolle. Bonnat waren die Ersten, die Ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen. Welche Region ist Ihr Favorit?

Bonnat Schokolade Die Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die... mehr erfahren »
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Bonnat Schokolade

Die Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Nach dem Schälen der Bohnen werden sie in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also "durchgeknetet"). Man erhält so eine dickliche, sämige Masse und mischt die Kakaosorten zum gewünschten Geschmack - oder man verzichtet eben darauf, Kakao aus verschiedenen Ernteregionen zu mischen und bewahrt so das Typische jeder Sorte. Bonnat verwendet nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozeß der Familie Bonnat im gegensatz zu vielen "großen" keine Rolle. Bonnat waren die Ersten, die Ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen. Welche Region ist Ihr Favorit?

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Bonnat Schokolade Surabaya Lait 65%
Bonnat Schokolade Surabaya Lait 65%
Bonnat Schokolade Surabaya Lait
Inhalt 0.1 kg (48,00 € * / 1 kg)
4,80 € *
Bonnat Schokolade Madagascar 75%
Bonnat Schokolade Madagascar 75%
Heller, fruchtiger Kakaogeschmack. Schokolade ohne Nuss-Spuren! Ideal für Allergiker!
Inhalt 0.1 kg (45,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Bonnat Schokolade Puerto Cabello Venezuela 75%
Bonnat Schokolade Puerto Cabello Venezuela 75%
Aus dem unumstrittenen Land No. 1 des Kakaos: Venezuela. Mit kräftigem und vollem Kakaogeschmack. Schokolade ohne Nuss-Spuren! Ideal für Allergiker!
Inhalt 0.1 kg (45,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Bonnat Schokolade Java Lait 65%
Bonnat Schokolade Java Lait 65%
Bonnat Schokolade Java Lait
Inhalt 0.1 kg (48,00 € * / 1 kg)
4,80 € *
Bonnat Schokolade Cote d Ivoire 75%
Bonnat Schokolade Cote d Ivoire 75%
Leichter Kakao, schmelzig. Schokolade ohne Nuss-Spuren! Ideal für Allergiker!
Inhalt 0.1 kg (45,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Bonnat Schokolade Equateur 75%
Bonnat Schokolade Equateur 75%
Intensives Kakaoaroma mit Anklängen von Honig.
Inhalt 0.1 kg (45,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Bonnat Selva Maya Mexique Schokolade
Bonnat Schokolade Selva Maya 75% Gold Gewinner...
Ursprungsschokolade aus Mexico
Inhalt 0.1 kg (82,00 € * / 1 kg)
8,20 € *
Bonnat Schokolade Lait au Praline Noisette 55%
Bonnat Schokolade Lait au Praline Noisette 55%
Vollmilch Schokolade mit Haselnüssen.
Inhalt 0.1 kg (45,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Bonnat Schokolade Asfarth Lait 65%
Bonnat Schokolade Asfarth Lait 65%
Bonnat Schokolade Asfarth Lait
Inhalt 0.1 kg (48,00 € * / 1 kg)
4,80 € *
Bonnat Schokolade Morenita Mexique
Bonnat Schokolade Morenita Mexiko 65% Gold...
Ursprungsschokolade aus Mexico
Inhalt 0.1 kg (56,00 € * / 1 kg)
5,60 € *
Bonnat Schokolade Trinite 75%
Bonnat Schokolade Trinite 75%
Explodierende Aromen mit der Kraft der Sonnde von den Antillen. Großartiger Kakao.
Inhalt 0.1 kg (45,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Bonnat Schokolade Porcelana 75%
Bonnat Schokolade Porcelana 75%
Eine alte Kakaobohnen Sorte mit sehr geringen Erträgen. Dafür umso intensiver in der Aromenvielfalt. Sehr fein und schmelzig.
Inhalt 0.1 kg (82,00 € * / 1 kg)
8,20 € *
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