Blanxart | Milchschokolade | 200g

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Blanxart | Milchschokolade | 200g Chocolate con Leche 33% Schokolade aus Spanien Die... mehr
"Blanxart | Milchschokolade | 200g"

Blanxart | Milchschokolade | 200g
Chocolate con Leche 33%
Schokolade aus Spanien

Die große, dickere Milchschokolade von Blanxart gehört bereits seit Jahrzehnten ins Programm des spanischen Chocolatiers. Mit ihrem besonderen Biss und dem harmonisch, runden Geschmack wird die 200g Tafel zur Familiensache.

Die Exzellenz handgemachter Schokolade:
Die 1954 von Francesc Agras zusammen mit drei Freunden in Barcelona gegründete Schokoladenmanufaktur Blanxart wird heute als Familienunternehmen in vierter Generation von Xavier Cordomi geführt.

Heute setzt das in der spanischen Hauptstadt ansässige Unternehmen vor allem auf Bean-to-bar Schokolade in Tafelform, meist mit hohem Kakaoanteil. Dazu werden biologisch und fair gehandelte Kakaobohnen aus Peru, Ecuador, Brasilien, Nicaragua, Kongo, den Philippinen und der Dominikanischen Republik oft von Kleinbauern oder kleinen Kooperativen importiert. Dann werden die Bohnen mit großer Sorgfalt und Hingabe geröstet, gemahlen und conchiert. Blanxart verarbeitet sowohl Forastero und Trinitario, als auch Criollo Kakaobohnen.

Das auch die dunklen Schokoladen von Blanxart nicht bitter sind, sondern eine gewisse Milde besitzen, liegt u.a. an der Zugabe zusätzlicher Kakaobutter. So kann der Zuckeranteil reduziert werden ohne, dass die Schokolade zu herb wird. Die eingesetzte Vanille wird so gekonnt dosiert, dass man sie nur subtil wahrnimmt und sie den ursprünglichen Kakaogeschmack nicht verfälscht.

Am Ende des handwerklichen Prozesses steht das Verpacken. Auch dieser Schritt wird von Hand durchgeführt. Das rustikale, preisgekrönte Einwickelpapier spiegelt Handwerklichkeit, Sorgfalt und Qualiltät wider.

Genießen Sie beste spanische Schokolade von Blanxart.

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Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse, Emulgator: genmanipulationsfreies SOJAlecithin,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2343,00 kj Brennwert kcal 560,00 kcal
Fett 36,20 g davon gesättigte Fettsäuren 22,90 g
Kohlenhydrate 51,20 g davon Zucker 50,00 g
Ballaststoffe 1,90 g Eiweiß 7,00 g
Salz 0,20 g    
Allergene
Milch Ja Soja Ja
Schalenfrüchte Ja    
Zutaten
Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse, Emulgator: genmanipulationsfreies SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma. Kakao 33% mind.
Kann Spuren von MILCH, NÜSSEN, SOJA enthalten.
Inverkehrbringer
Blanxart, BB Chocolate Group SA, Tambor del Bruc, 13, 08970 Sant Joan Despí - Barcelona, Spanien.
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