Gutes von Cambrook

Cambrook | Nussmischungen

Cambrook macht unwiderstehlich gute Nussmischungen, salzige Nüsse und karamellisierte Nusskerne. 2012 von den Briten Angus Cameron und Michael Brooks gegründet steht der Name heute für hochwertige Nuts made in England. Mit Nüssen hatten die zwei auch schon vor Cambrook zu tun, schließlich waren sie einmal die Inhaber der Großrösterei Dormen's. Doch nach deren Verkauf blieben die Nussliebhaber der Nuss Vielfalt treu, nur noch besser, ja perfekt sollten die gerösteten Nüsse sein. So reisten sie nach dem Verkauf ihres Unternehmens auf der Suche nach noch besseren Röstmethoden und Rezepturen durch die Welt, experimentierten mit kleine Röstpfannen bis sie von dem Ergebnis selbst ganz begeistert waren.

Cambrook Nuts | geröstet und karamellisiert

Das Geheimnis der perfekt karamellisierten Nussmischungen liegt in der sorgfältigen Zubereitung bester Nüsse, wie Mandeln, Cashew Kerne, Macadamia Nuts, Haselnüsse oder Erdnüsse. Sie werden in kleinen Chargen mit Zucker und Honig in traditionellen Röstpfannen behutsam erhitzt und sanft gerüttelt bis der perfekte Röstgrad erreicht ist. Das Ergebnis sind goldleuchtende, brilliante, dezent süße und knusprige Nüsse. Auch die salzigen Varianten der Cambrook Nussmischungen werden mit dieser Sorgfalt in der Manufaktur von Angus Cameron und Michael Brooks in Hampshire hergestellt.