Battenfeld Spanier | Hohen-Sülzen Riesling | 2016

BIO WEIN
Battenfeld Spanier | Hohen-Sülzen Riesling 2016
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"Battenfeld Spanier | Hohen-Sülzen Riesling | 2016"

Battenfeld Spanier | Hohen-Sülzen Riesling | [BIO]

Der Battenfeld Spanier Hohen-Sülzen Riesling 2016 ist ein VDP.ORTSWEIN aus Hohen-Sülzen im Wonnegau. Der Hohen-Sülzen Riesling ist der vollreife Riesling-Typ mit Kalkwürze und warmer Frucht. Er ist der kleine Bruder vom Kirchenstück. Der biozertifizierte Weißwein zeigt feine Noten von Pfirsich und Aprikose sowie eine mineralische Salzigkeit. Der Riesling Hohen-Sülzen von Battenfeld-Spanier ist am Gaumen schlank, finessenreich, puristisch kühl und sehr lang.

Battenfeld Spanier | Hohen-Sülzen Riesling

"Hohen-Sülzen liegt im sogenannten Eisbachtal; und wie der Name schon andeutet, übt der kalte Mittelgebirgsbach, der im Donnersbergmassiv entspringt, einen erheblichen Einfluss auf die kühleren Nächte aus. Der Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ist in Hohen-Sülzen höher als in den anderen Gemarkungen. Dadurch behalten die Weine trotz der hohen Traubenreife ihre Frische und Eleganz und ihr angenehmes Säurespiel. Dieser Riesling spiegelt genau diese Attribute wider: in der Nase dominieren die vollreifen Aromen vom süßen Pfirsich und von saftiger Aprikose. Im Mund gesellen sich zu den Fruchtaromen dann die erdigen Noten: Tabak, Kräuter, etwas Lakritz. Genau diese Balance zwischen Frucht und Stein ist das herausragende Merkmal der Hohen-Sülzer Weine: kühler Boden und warme Frucht. Im Gaumen präzise verspielt, dabei nachhaltig und elegant", H.O. Spanier über seinen Riesling. 

Wein Bereitung | Ortswein  

Für alle Battenfeld Spanier Ortsweine und Lagenweine gilt: bio-dynamische Bewirtschaftung, ausschließlich Handlese, nochmals Selektion per Hand am Tisch, natürliche Vergärung ohne Temperaturabregelung, Ausbau in Stück- oder Halbstückfässern, sechs bis neun Monate Reifung auf der Vollhefe. 

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 | Deutsche Landwirtschaft

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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Inverkehrbringer
Weingut Spanier-Gillot GbR | Carolin und Hans Oliver Spanier | Oelmühlstr. 25 | 55294 Bodenheim Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 | Deutsche Landwirtschaft
Alkoholgehalt
12,0 % Vol.
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