Alpe Pragas | Johannisbeere - Rosenblüte

Alpe Pragas | Johannisbeere Rosenblüte | Fruchtaufstrich 75 % | 150g

Fruit Traveller | Feinstes aus Früchten

Der Alpe Pragas Fruchtaufstrich Johannisbeere Rosenblüte | Fruit Traveller im 150g Glas hat einen Fruchtanteil von 75% und ist nur mit natürlichem Apfelpektin geliert. Fruchtspezialität aus frischen, schwarzen Johannisbeeren und duftige Rosenblüten von eigenen Feldern im Pragser Tal. Herrlich zum Frühstück aufs Brot, zum Naturjoghurt oder zum Verfeinern von Süßspeisen. Die neue Aufstrichlinie Fruit Traveller steht für die Reiselust des Gründers Stefan Gruber und seiner Freude an der Kombination von heimischen Früchten und exotischen Zutaten.

In den Dolomiten geboren war sein Weg eigentlich vorgezeichnet. Stefan Gruber sollte den Bauernhof seiner Eltern übernehmen und Viehzucht betreiben. Wer das Glück hat ihn persönlich kennenzulernen, würde nie auf die Idee kommen, dass ihn diese Perspektive erwartete. Stefan Gruber ist wissbegierig, modern in seinen Ansichten, er bereist gern die entlegensten Ecken der Welt, ist wahnsinnig charismatisch und ein warmherziger Familienmensch. So machte er andere Pläne und gründete, um eines Tages zu den besten Fruchtveredlern zu zählen, 1997, vor 23 Jahren  Alpe Pragas. Eine Manufaktur für Marmelade, Fruchtaufstriche, Konfitüren auch in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney.

Stefan Gruber ist ein Visionär. Und was er sich in den Kopf setzt, das wird auch umgesetzt. Dabei verliert er sein Ziel nie aus den Augen, auch wenn er Rückschläge einstecken muss, bleibt er beharrlich und geduldig. Sein Ziel erreicht, setzt er sich ein neues. So erhöhte er zum Beispiel den Fruchtanteil in seinen Klassikern vor ein paar Jahren von 70% auf 75%, entwarf eine Bio-Linie, entwickelte die „Reine Sorte“ und die „Fruit-Traveller“ Edition.

Alpe Pragas | der Luxus-Moment am Morgen

•                     aus einer einzigen Sorte Obst
•                     als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe
•                     hocharomatische Früchte
•                     hoher Fruchtanteil 75%
•                     wenig Zucker
•                     ohne künstliche Zusatzstoffe
•                     ohne Konservierungsstoffe
•                     ohne Farbstoffe
•                     ohne Aromen
•                     glutenfrei
•                     vegan

Alpe Pragas | Qualität aus den Dolomiten

Alpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.

Die Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Wein Gelee, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.

Alpe Pragas | Ziele für die Zukunft

Stefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns.