Alpe Pragas | Frucht-Boutique

In der Alpe Pragas Frucht-Boutique findest Du Köstliches aus feinsten Früchten: Alpe Pragas Fruchtaufstrich, Konfitüre und Marmelade aus Südtirol.

In der Alpe Pragas Genussmanufaktur bringt Stefan Gruber Feinstes aus Früchten ins Glas. Im Herzen der Dolomiten liegt seine moderne Produktion und sein AlpePragas Shop, in dem Marmeladen Liebhaber aus der ganzen Welt seine Kreationen verkosten und kaufen, im Pragser Tal. 1997 hat er sich in den Kopf gesetzt, eines Tages zu den besten Furchtveredlern zu zählen. Wir finden, das ist ihm wohl gelungen. Über hundert verschiedene AlpePragas Fruchtaufstriche, Bio Konfitüren, Sirupe, Mostarda und Chutney stehen zur Auswahl. Alle aus besten Früchten, teils aus eigenem Anbau in Prags inmitten der Dolomiten, liebevoll verarbeitet, in Handarbeit hergestellt und schonend unter Vakuum eingekocht. Alpe Pragas Fruchtaufstriche, das ist reiner Fruchtgenuss mit hohem Fruchtanteil 75% (bei den Bio Fruchtaufstrichen 65%) und wenig Zucker. Wir haben die Alpe Pragas Fruchtaufstriche 2002 in Südtirol entdeckt und direkt in unser Sortiment genommen. Stets steht mindestens ein Alpe Pragas Fruchtaufstrich auf unserem Familientisch, meistens zwei oder drei, wie Marille, Erdbeere oder Heidelbeere. In unserem Alpe Pragas Online Shop findest Du fast 100 AlpePragas Produkte aus Südtirol.

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Alpe Pragas | Schwarze Johannisbeere | Fruchtaufstrich | 335g
Alpe Pragas | Schwarze Johannisbeere
Nur mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht, schmeckt dieser Alpe Pragas Fruchtaufstrich toll auf warmen Crepes oder Joghurt.
Inhalt 0.335 kg (23,85 € * / 1 kg)
7,99 € *
Alpe Pragas | Hagebutte fein passiert | Fruchtaufstrich
Alpe Pragas | Hagebutte | fein passiert
Alpe Pragas Fruchtaufstrich Hagebutte fein passiert, so bleibt der nordisch-herbe Geschmack ganz ohne Kerne erhalten. Fein auch zu Käse oder Wild!
Inhalt 0.335 kg (23,28 € * / 1 kg)
7,80 € *
Alpe Pragas | Grüne Stachelbeere Fruchtaufstrich | 110g
Alpe Pragas | Grüne Stachelbeere | 110g
Der Alpe Pragas Fruchtaufstrich Grüne Stachelbeere ist ein Brotaufstrich mit 75% Fruchtanteil und leichtem Säurekick aus dem Pragser Tal in Südtirol.
Inhalt 0.11 kg (34,55 € * / 1 kg)
3,80 € *
Alpe Pragas | Quitten Fruchtaufstrich | 335g
Alpe Pragas | Quitte Fruchtaufstrich | 335g
Gutes aus Südtirol für Genießer: Alpe Pragas Quitte Fruchtaufstrich, eine Quittenmarmelade aus aromatischen, herbstlichen Quitten. Auch toll zu Käse.
Inhalt 0.335 kg (23,85 € * / 1 kg)
7,99 € *
Alpe Pragas | Birne Limette Fruchtaufstrich | 335g
Alpe Pragas | Birne Limette Fruchtaufstrich
Der Alpe Pragas Fruchtaufstrich Birne & Limette mit lieblicher Birne und erfrischend säuerlicher Limette ist ein Luxus-Moment am Morgen.
Inhalt 0.335 kg (23,85 € * / 1 kg)
7,99 € *
Alpe Pragas | Konfitüren Geschenk
Alpe Pragas | Konfitüren Geschenk
Das Alpe Pragas Konfitüren Geschenk ist eine feine Frühstücks Geschenkidee für alle, die Marille, Erdbeere und Waldfrucht mögen.
Inhalt 1 Stück
27,95 € *
Alpe Pragas | Primavera Fruchtaufstrich | 335g
Alpe Pragas | Primavera Fruchtaufstrich | 335g
Der Alpe Pragas Primavera Fruchtaufstrich ist ein Frühlingstraum und schmeckt wie Erdbeer-Rhabarberkompott mit Bergminze. Zum Löffeln gut!
Inhalt 0.335 kg (23,85 € * / 1 kg)
7,99 € *
Alpe Pragas | Marille Ingwer Minze | Fruchtaufstrich | 335g
Alpe Pragas | Marille Ingwer Minze Fruchtaufstrich
Bei diesem Alpe Pragas Fruchtaufstrich geben Vinschger Marillen den Ton an, würziger Ingwer sorgt für Exotik und Minze sorgt für eine angenehme Frische.
Inhalt 0.335 kg (26,12 € * / 1 kg)
8,75 € *
Alpe Pragas | Weirouge Apfel Fruchtaufstrich
Alpe Pragas | Weirouge Apfel Fruchtaufstrich
Alpe Pragas macht aus roten Weirouge Äpfeln einen ganz besonderen Apfel Fruchtaufstrich mit wunderbarem Aroma und wenig Zucker. Limited Edition
Inhalt 0.26 kg (36,54 € * / 1 kg)
9,50 € *
bio + vegan
Alpe Pragas | Bio Fruchtaufstrich Erdbeere | 220g
Alpe Pragas | Bio Fruchtaufstrich Erdbeere | 220g
Erdbeere Bio Fruchtaufstrich mit Agavendicksaft gesüßt, schonend mit Zitronensaft und Apfelpektin von Alpe Pragas in Südtirol eingekocht.
Inhalt 0.22 kg (29,09 € * / 1 kg)
6,40 € *
bio + vegan
Alpe Pragas | Bio Fruchtaufstrich Marille | 220g
Alpe Pragas | Bio Fruchtaufstrich Marille | 220g
Alpe Pragas Bio Fruchtaufstrich Marille ohne Kristall-Zucker-Zusatz aus köstlichen Marillen aus biologischen Anbau in Südtirol ist mit Agavendicksaft gesüßt.
Inhalt 0.22 kg (29,09 € * / 1 kg)
6,40 € *
BIO
VEGAN
Alpe Pragas | Fruchtaufstrich Bio | Waldfrucht | nurgutes.de
Alpe Pragas | Waldfrucht | 220g [BIO]
Bio Fruchtaufstrich Waldfrucht von Alpe Pragas mit Agavendicksaft gesüßt, mit Zitronensaft und Apfelpektin eingekocht.
Inhalt 0.22 kg (29,09 € * / 1 kg)
6,40 € *
BIO
VEGAN
Alpe Pragas | Bio Fruchtaufstrich Himbeere | 220g
Alpe Pragas | Bio Fruchtaufstrich Himbeere | 220g
Alpe Pragas Bio Fruchtaufstrich Himbeere wird aus dunkelroten Himbeeren aus biologischem Anbau mit Agavendicksaft gesüßt und schonend eingekocht.
Inhalt 0.22 kg (29,09 € * / 1 kg)
6,40 € *
Alpe Pragas | Himbeere Fruchtaufstrich | 110g
Alpe Pragas | Himbeere Fruchtaufstrich | 110g
Himbeer Fruchtaufstrich mit intensivem Beerenaroma, von Alpe Pragas im Herzen der Dolomiten mit Liebe herstellt. Im praktischen 110g Probierglas.
Inhalt 0.11 kg (34,55 € * / 1 kg)
3,80 € *
Alpe Pragas | Heidelbeere Fruchtaufstrich | 110g
Alpe Pragas | Heidelbeere Fruchtaufstrich | 110g
Der Alpe Pragas Fruchtaufstrich Heidelbeere wird aus von Hand geernteten Heidelbeeren, die schonend unter Vakuum eingekocht werden, in Südtirol hergestellt.
Inhalt 0.11 kg (34,55 € * / 1 kg)
3,80 € *
Alpe Pragas | Marille Fruchtaufstrich | 110g
Alpe Pragas | Marille Fruchtaufstrich | 110g
Die Vinschger Marillen für diesen Alpe Pragas Fruchtaufstrich Marille werden reif von Hand geerntet, entkernt und geputzt und dann schonend eingekocht.
Inhalt 0.11 kg (34,55 € * / 1 kg)
3,80 € *
Alpe Pragas | Marille-Hagebutte Fruchtaufstrich | 110g
Alpe Pragas | Marille Hagebutte | 110g
Der Alpe Pragas Fruchtaufstrich mit Marillen aus dem Südtiroler Vinschgau und herben Hagebutten aus den Dolomiten schmeckt auf dunklem Bauernbrot.
Inhalt 0.11 kg (34,55 € * / 1 kg)
3,80 € *
Alpe Pragas | Rote Johannisbeere Fruchtaufstrich | 110g
Alpe Pragas | Rote Johannisbeere | 110g
Alpe Pragas Fruchtaufstrich Rote Johannisbeere mit Beeren aus eigenem, naturnahen Anbau in Prags, mit hohem Fruchtanteil und wenig Zucker.
Inhalt 0.11 kg (34,55 € * / 1 kg)
3,80 € *
Alpe Pragas | Wintertraum Fruchtaufstrich | 335g
Alpe Pragas | Wintertraum Fruchtaufstrich | 335g
Der Alpe Pragas Wintertraum ist ein Fruchtaufstrich aus den Dolomiten mit wohlig wärmenden Winteraromen von Rum, Zimt und Nelke.
Inhalt 0.335 kg (23,85 € * / 1 kg)
7,99 € *
Alpe Pragas | Erdbeere Limette Fruchtaufstrich | 335g
Alpe Pragas | Erdbeere Limette Fruchtaufstrich
Wie kann man den beliebten Fruchtaufstrich Erdbeere noch besser machen? Alpe Pragas fügt einen ordentlichen Spritzer Limettensaft hinzu.
Inhalt 0.335 kg (26,12 € * / 1 kg)
8,75 € *
BIO
VEGAN
Alpe Pragas | Bio Fruchtaufstrich Heidelbeere | 220g
Alpe Pragas | Bio Fruchtaufstrich Heidelbeere |...
Der Alpe Pragas.Bio Fruchtaufstrich Heidelbeere aus handgepflückten Heidelbeeren ist nur mit Agavendicksaft gesüßt und mit Zitronensaft schonend verarbeitet.
Inhalt 0.22 kg (29,09 € * / 1 kg)
6,40 € *
bio + vegan
Alpe Pragas | Bio Fruchtaufstrich Orange | 220g
Alpe Pragas | Bio Fruchtaufstrich Orange | 220g
Der Bio Fruchtaufstrich Orange von Alpe Pragas wird mit Agavendicksaft gesüßt und nur mit Zitronensaft und Apfelpektin eingekocht. Einfach köstlich!
Inhalt 0.22 kg (29,09 € * / 1 kg)
6,40 € *
Alpe Pragas | Gewürztraminer Weingelee | nurgutes.de
Alpe Pragas | Gewürztraminer Weingelee
Südtiroler Weingelee von Alpe Pragas paßt optimal zu Weich- oder Bergkäsen, Fisch und Krustentieren oder auf dem Sonntagscroissant.
Inhalt 0.15 kg (42,67 € * / 1 kg)
6,40 € *
Alpe Pragas | Kastanie Fruchtaufstrich | 335g
Alpe Pragas | Kastanie Fruchtaufstrich
Alpe Pragas macht aus edel glänzenden Kastanien einen Fruchtaufstrich, ein beliebter Brotaufstrich aus Südtirol, der nicht nur im Herbst und Winter schmeckt.
Inhalt 0.335 kg (23,85 € * / 1 kg)
7,99 € *
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Alpe Pragas | Feinstes aus Früchten seit über zwanzig Jahren

Auf dem Weg zum besten Fruchtveredler

In Südtirol in den Bergen geboren war der Weg eigentlich vorgezeichnet. Stefan Gruber sollte den Bauernhof seiner Eltern im Pragsertal in den Dolomiten übernehmen und Viehzucht betreiben. Wer das Glück hat ihn persönlich kennenzulernen, ihn zu erleben, würde nie auf die Idee kommen, dass ihn diese Perspektive erwartete. Stefan Gruber ist wissbegierig, modern in seinen Ansichten, er bereist gern die entlegensten Ecken der Welt, ist wahnsinnig charismatisch und ein warmherziger Familienmensch. Und er liebt Früchte. So machte er andere Pläne und gründete vor 23 Jahren AlpePragas, um eines Tages zu den besten Fruchtveredlern zu zählen. Eine Manufaktur für Marmelade, Fruchtaufstrich, Konfitüre auch in Bio-Qualität, Sirup, Mostarda und Chutney. Der Name AlpePragas ist inzwischen nicht nur in den Domoliten oder Südtirol für Feinstes aus Früchten bekannt. Der Alpe Pragas Fruchtaufstrich, wie Marille - Alba oder Heidelbeere - Myrtillus, aus Südtirol wird heute per Versand in die ganze Welt geschickt. Schon mehrfach haben wir AlpePragas in Prags in Südtirol besucht. Auf den Feldern auf denen Stefan Gruber seine Früchte anbaut, hat man eine grandiosen Ausblick auf die Dolomiten.

Stefan Gruber, Gründer bei AplePragas, ist ein Visionär. Und was er sich in den Kopf setzt, das wird auch umgesetzt. Dabei verliert er sein Ziel nie aus den Augen, auch wenn er Rückschläge einstecken muss, bleibt er beharrlich und geduldig. Sein Ziel erreicht, setzt er sich ein neues. So erhöhte er zum Beispiel den Fruchtanteil in seinen Südtiroler Klassikern, wie Marille oder Erdbeere, vor ein paar Jahren von 70% auf 75%, entwarf eine Bio-Linie, entwickelte die „Reine Sorte“ und die „Fruit-Traveller“ Edition. Ganz neu sind die Cocktailbases.

Das nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute Stefan Gruber 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt in Prags in Südtirol. Ganz nebenbei hat er mit seiner Frau Caro drei wirklich süße Kinder. So empfindet der Familienvater es als Verantwortung gegenüber der nächsten Generation beim Anbau seiner Früchte und der Herstellung seiner Produkte schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die südtiroler Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns.

Alpe Pragas | Qualität aus den Dolomiten

Qualität liegt dem Frimengründer besonders am Herzen. So werden nur ausgesuchte beste Früchte verarbeitet. Bereits als Kind entdeckte er seine Liebe zu den Früchten und an deren Veredelung. Die Anfänge waren nicht leicht, es wurde lange getrüffelt bis die ultimative Marmelade im Glas war. Diese sollte so rein wie möglich sein, daher sind seine Klassiker meist nur aus einer Frucht ohne die Zugabe von „Schnickschnack“ wie Alkohol, Gewürze oder wilde Mischungen. Die pure Frucht steht geschmacklich im Vordergrund. Ausnahmen macht er nur wenn die eine Frucht durch eine weitere Frucht an Genuss gewinnt, wie zum Beispiel bei der Holunder-Zwetschge oder der Himbeer-Rhabarber Konfitüre, oder bei der Fruit-Traveller Edition, die immer limitiert ist.

Heute arbeiten 12 Mitarbeiter für das Unternehmen AlpePragas. Stefan Gruber sagt stolz: „ein Unternehmen ist nur so gut wie seine Mitarbeiter. Diese arbeiten Hand in Hand und halten Präzision und Qualität immer Auge.“ Dass auch die Freude an der Arbeit nicht zu kurz kommt, merkt man allen an. Was in dieser Genussmanufaktur aus Früchten produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln. Feinste Fruchtdelikatessen aus Südtirol werden in die ganze Welt versendet. 

Seiner Philosophie ist er bis heute treu geblieben: sämtliche Produkte müssen rein natürlich sein, köstlich schmecken und von bester Qualität sein. Am Anfang steht jedoch immer die Frucht, die beste die Stefan Gruber bekommen kann. Diese hatte genügend Zeit zu reifen, um ihr volles Aroma zu entfalten. Bei den Beeren, die auf eigenen Feldern wachsen, sowie bei den Früchten, die sie von langjährigen Partnern zugeliefert werden, steht die Qualität stets an vorderster Stelle. Diese werden dann sorgfältig geerntet und von Hand sortiert, gewaschen, entsteint, geputzt, geschnitten und sortiert, wie es sich in einer Manufaktur gehört. Anschließend werden die Früchte ohne künstliche Zusatzstoffe, Aromen, Farb- und Konservierungsmittel nur mit etwas Zucker oder Agavendicksaft, dem Saft sizilianischer Zitronen und etwas Apfelpektin schonend eingekocht und in die für AlpePragas typischen eckigen Gläser gefüllt. Durch das schonende Einkochen für nur wenige Minuten unter Vakuum bleiben Vitamine und Aromen, sowie die natürliche Farbe der Früchte erhalten und eine für uns einmalige Konsistenz für den perfekten Brotaufstrich erreicht. Ein Luxus-Moment für Ihren Gaumen!

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